運動前來杯咖啡　運動表現UP！

獨特的果酸香味，加上提神效果，咖啡從11世紀起就被賦予醫療用途，作為宗教儀式的陪襯。後期則象徵著地位、成為貴族的社交飲品。到現在人手一杯，咖啡已經不再只是醒腦飲料，更代表時髦與享受的生活面貌。

在運動的領域裡，咖啡也一直是熱門話題。這是因為「咖啡因」有增進運動表現的嫌疑，導致使用上會受到道德限制，1984年還曾被列為禁藥，直至2004年才被國際奧委會解除長達二十年的封印。

到底，咖啡與運動表現之間的牽連是如何，運動前喝咖啡真的能加強運動表現？接著就讓司博特來為大家說分明！

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認識運動前喝咖啡的好處

首先，咖啡因能夠提升血漿中脂肪酸的濃度，刺激脂肪代謝，增加脂肪的氧化作用，節省肝醣使用、延續耐力。特別是長距離（如自行車、長跑）運動效益更大。

再來，咖啡因也會刺激中樞神經，提高肌纖維的興奮感，活絡我們的運動神經，讓你產生亢奮、不易察覺疲憊。甚至有減輕痛楚的作用，能幫助你延長運動時間。

可是，你得小心副作用

雖說喝咖啡可以為運動表現加分，但咖啡因本身的藥理作用會利尿，過量不但無法增加運動表現，還可能會讓你在運動過程中發生身體水分不足、脫水等情況，相當危險！

而且根據研究表示，想要增強選手的運動表現，運動前服用咖啡因，最好以每公斤體重2毫克為佳；如果將劑量改為3毫克，甚至更多，並無法再向上增加運動表現。

另外，攝取的時間也要額外注意！由於人體能快速吸收咖啡因，約莫60分鐘後，血液中的咖啡因濃度會來到最高點。所以，如果想要藉由咖啡提升運動表現，最好在運動前1～1.5小時前飲畢。

特別注意...

一般會建議若要在運動前喝咖啡，一杯美式剛剛好。假設你不敢喝純黑咖啡，較能接受卡布奇諾、拿鐵等其他品項，那可能就要考慮到是否有「乳糖不耐症」的問題。

畢竟運動到一半就跑廁所的慘痛經驗，司博特也是感受深刻，雙腳發軟不打緊，效果大打折扣才是糟糕。

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當然，咖啡也並非人人都能喝，最好先確定本身是否有心律不整、心血管疾病、胃腸道疾病等問題，請教過醫生再行動。

歐盟食品科學專家委員會也建議，成年人「一天」攝取的咖啡因應在300毫克以下，過量可能會引起心悸、緊張、失眠等問題。（參考文章：一天可以喝多少咖啡）

最後提醒，只要秉持著適量、適時的原則，運動前喝咖啡沒有問題！記得時間及劑量才是關鍵呀！

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參考資料：
1.湯馥君、施嘉美、鄭景峰、賴淑萍、鄭小嵐、李榮生＆張雅茹（2008）。運動營養學。台北：禾楓。
2.張正琪、蔡忠昌、呂香珠、宏偉欽、朱真儀、鄭景峰、李佳倫、郭堉圻、蔡櫻蘭（譯）（2012）。競技與健身運動生理學（二版）。台北：禾楓。（W. Larry Kenney, Jack H. Wilmore, David L. Costill, 2012）

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