管好荷爾蒙，養肌減脂更快速（男生篇）

撰文者 / 譚誠明（台大藥學博士）

男性也會荷爾蒙失調？

這個問題就跟「男性是否會有更年期」一樣，只要是人，就無法免除荷爾蒙與內分泌系統對身體的管控，只要荷爾蒙不正常，生理機能就會出狀況，當然也包含了健身與減肥。

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在自然界，雄性生物通常承擔著戰鬥、保護雌性的任務，所以雄性荷爾蒙意味著指揮身體產生肌肉，藉以帶來更大的力量，也幫助受傷組織快速修復。

因此，運動賽事裡屢屢有選手甘冒大不諱而使用雄性激素（睪固酮）類的禁藥，尤其是那些直接跟肌肉量與爆發力有關的項目。

30歲之後，男性荷爾蒙每年以1%左右的速度消退，若有熬夜、飲食失調、不良生活習慣等因素，降的速度還會更快。

但是，一般男性往往不像女性容易覺察到荷爾蒙異常的問題，所以當男性發現增肌減脂的成效不彰時，就該反思自己是否有疑似「男性荷爾蒙不足」的症狀，甚至檢查一下體內的荷爾蒙濃度。

曾有位近60歲且患有糖尿病及高血壓的男性，經常感到疲倦及性慾低落，而且在10年內胖了20公斤，經由抽血檢查後才得知自己的男性荷爾蒙濃度只有正常值的一半。

現代男性常有壓力大、飲食不均衡，肥胖合併不孕的案例，其實都是受到男性荷爾蒙的影響。

根據統計，高達四成的肥胖男性都有男性荷爾蒙過低的現象，而且過多的脂肪細胞會促進男性荷爾蒙轉化為女性荷爾蒙，讓肌肉更減少、脂肪更增加，並且降低新陳代謝的速度，形成惡性循環。

一旦男性的體脂或BMI超標，而且常常感到體力不濟、性功能不如人意，都應該要聯想到男性荷爾蒙過低。

嚴重的荷爾蒙異常者當然該就醫診斷，但透過下列這些日常飲食保養，也可以幫助改善男性荷爾蒙的問題，進一步提升減脂增肌的成效：

1.製造雄性荷爾蒙的生理過程需要「鋅」這種原料，牡蠣、蝦、蛋、肉類、堅果類、全穀類、南瓜子等都屬於含鋅量豐富的食物，因此被列為有助於調節男性荷爾蒙的食補素材。

2.優質蛋白質經過分解後能夠產生精胺酸之類的重要胺基酸，有助於維持男性內分泌系統的機能，所以牛奶、黃豆、黑豆、雞蛋、牛肉、瘦肉、海鮮等蛋白質都是男性增脂減肌過程中的好幫手。

3.維生素E

維生素E是傳統的脂溶性抗氧化成分，有助延緩老化、維持內分泌相關細胞的正常運作，並能夠調節男性荷爾蒙的濃度。每天補充一把的堅果、胚芽、杏仁、花生，都能夠吃進天然的維生素E。

4.溫補的中藥食材，例如冬蟲夏草、人參、枸杞、紅棗等，都可以應用在茶飲、湯、料理當中，逐漸調養內分泌系統，自然也會提升男性荷爾蒙的生理濃度。

5.雄性激素屬於脂溶性的物質，所以適度補充苦茶油、橄欖油、亞麻仁油、紅花籽油等天然的好油脂，也能夠幫助荷爾蒙運作與吸收代謝。

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另外，「冰」和「酒」都是應該遠離的食材。畢竟冰冷的食材下肚之後，身體會為了保溫而加速製造脂肪，這不只對女性有傷害，也同樣會讓男性荷爾蒙不足的問題更加惡化。

至於過量的酒精則會造成發炎、加重肝臟負擔而影響荷爾蒙製造的機能，想要減肥養肌的男性同樣應該敬而遠之。

增肌減脂的路上，千萬別忘了管好荷爾蒙也是重點！

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