營養滿分：酪梨蛋三明治

不少人為了減重，會刻意避免脂肪，忽略基本油脂的攝取。其實油脂並不全然不好，只要盡量以好（自然）油脂代替較沒營養價值的，便能降低油脂對身體帶來的負擔。

在眾多的油脂選擇中，「酪梨」是相當不錯的來源！

酪梨水分少油脂多，適合用在三明治、沙拉、奶昔等料理。有一些甜點師則會迎合健康飲食，利用酪梨與奶油相像的特性與質地來做替代，做出美味又健康的甜點。

今天司博特就來教大家，如何以酪梨為主角，做出一份營養滿分的三明治。除了飽足感十足，營養的攝取也很到位喔！

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／食材／

Serving: 2份

／做法／

1.在一碗中將酪梨搗碎。加入番茄丁、蜂蜜及檸檬汁輕輕拌勻。再以鹽和胡椒調味。

2.吐司上鋪上一層酪梨醬，擺上切片水煮蛋，再蓋上吐司即完成。

這樣健康的三明治，很適合當早餐，還能提供充分的飽足感，誰說減肥一定要餓肚子？

「聰明飲食」才能真正幫助你更接近目標！

熱量計算參考：Caloriecount.com

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