「飽足感 vs 口腹之慾」:減肥的小天使與小惡魔
愛美人士為了身材而忍耐飢餓的意志力可以很驚人,但餓過頭之後的瘋狂反撲力道卻更為嚇人。飆汗運動一個小時頂多消耗掉二、三百大卡的熱量...
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日本研究指出,「吃醣類食物之前先吃蔬菜」的飲食方式比「傳統的飲食份量代換」,更有利於糖尿病患者的長期血糖控制;這個結果用在正常人...
荷爾蒙幾乎作用於身體每個系統。除了參與許多生理反應外,與肌肉生長更密不可分。雖然反應沒有神經系統來的神速,但影響力細微,能配...
食物烹調的方式有很多種,例如:炒、煎、煮、炸、熬、悶、燒、烤、燻、蒸等等,但你知道這之間所形成的化學反應相差甚鉅嗎...